今年7月以來，南川區城市管理局積極探索創新管理舉措，整合社會各方力量，組織全區餐飲門店開展餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理“示范商戶”評比活動，宣傳發動餐飲門店共同參與、齊抓共治，切實提升餐廚垃圾及廢棄食用油脂收運處置管理水平。

近日，南川區城市管理局組織全區餐飲服務業代表召開二季度餐廚垃圾規范收集“示范商戶”表彰大會，為43名“示范商戶”現場發放流動紅旗，表揚餐廚垃圾產生商戶規范收集餐廚垃圾和廢棄食用油脂的行為。

在此次活動中被評為“示范商戶”的商戶代表周曼說：“此次表彰活動，對于我們商戶來說既是鼓勵更是責任。未來我們會自覺按照相關要求做好餐廚垃圾和廢棄食用油脂管理，同時也將積極帶動行業及周邊商家一起加入進來，為廣大市民的餐桌食品安全貢獻一份力量?！?/p>

據了解，南川區餐廚垃圾和廢棄食用油脂管理“示范商戶”評選活動從今年第二季度開始，每季度開展一次，為期一年。每個評價周期，區城市管理局會先根據日常收運情況梳理候選名單，而后評選工作組將從垃圾桶配置、規范收運處置、環境衛生狀況等方面進行實地檢查核實。

在為“示范商戶”頒發流動紅旗的同時，南川區城市管理局還免費為其配發了新型“油渣分離”專用垃圾桶。這種專用垃圾桶在常用餐廚垃圾桶的基礎上，新增濾油隔板，能將桶內餐廚垃圾的“油脂部分”置于垃圾桶下部。除此次43家“示范商戶”外，區城市管理局還針對萬達廣場、瑪瑙城等餐飲服務業相對集中區域，試點投用了“油渣分離”專用垃圾桶200個。

今年來，南川區城市管理局緊盯廢棄食用油脂產生、收集、運輸、處置環節，聯合公安、市場監管、農業農村委等部門在全區范圍內常態開展專項執法檢查行動，累計對全區餐飲企業、單位食堂逐一實施摸底排查3300余次，發放政策宣傳單32000余份，簽訂餐廚垃圾收運協議1200余戶，全力保障市民群眾健康安全。

“民以食為天，食以安為先。我們后續將加強與餐飲行業的緊密合作，不斷完善評比機制，整合社會各方力量，努力形成齊抓共治良好局面。”南川區城市管理局黨委書記、局長姚濤介紹，接下來，他們還將持續深入地開展餐廚垃圾和廢棄食用油脂監管執法，從產生、收集、運輸、處置環節強化監督管理，確保廢棄食用油脂不流向餐桌，保障廣大市民舌尖上的安全。

（記者 王婷婷 特約通訊員 張延）