人物名片

汪文奇，1965年1月出生，南川康茂水稻種植專業合作社理事長，榮獲農業農村部農民教育培訓“百名優秀學員”保供先鋒、全國農業農村勞動模范等榮譽。

2015年，汪文奇成立南川康茂水稻種植專業合作社，2017年創新推出水稻“私人訂制”模式，通過發展訂單農業，提前預售水稻。目前，該模式已在南川區推廣至10余個鄉鎮。

今年，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于2022年度鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接考核評估情況的通報》，通報了全國61項典型經驗做法，南川水稻“私人訂制”模式上榜。

“春節之前，我們要把顧客預訂的水稻加工成大米，送到他們的手中。”12月21日，南川區福壽鎮大石壩村，在康茂水稻種植專業合作社大米加工廠內，汪文奇與員工忙得熱火朝天。

今年，該合作社共拿出2000畝水稻采取“私人訂制”模式進行預售。田未耕，秧未插，就有1700余畝水稻被提前訂購。

目前，汪文奇的康茂水稻種植專業合作社推出的“私人訂制”模式已在南川區福壽鎮、石溪鎮、鳴玉鎮、三泉鎮、河圖鎮等10余個鄉鎮推廣，共有2萬余畝水稻實現未產先銷。

優質大米不優價

重慶市規劃和自然資源局開展的土地質量地質調查結果顯示，南川區富硒土地分布廣，富硒、足硒土壤面積占98.85%。

大石壩村地處海拔800米左右的淺丘地帶，光照充足且晝夜溫差較大，是天然的優質稻產區。

2015年，汪文奇看中大石壩村的富硒土壤資源與高海拔生態環境優勢，成立了水稻專業合作社。2016年，合作社種植了1000余畝水稻。

種出了優質的富硒大米，但銷售卻遇到了難題。

與普通的大米相比，富硒大米的營養價值高，因此其賣價也應該更高。前者的價格在3元/斤左右，一些知名品牌的富硒大米最高能賣到20元/斤，最低也能賣到15元/斤。但汪文奇的合作社生產出的富硒大米，因為不為人知，所以賣價跟普通大米沒有太大的差別。

汪文奇通過市場調研發現，富硒貢米主要面向高端消費群體，購買者大部分來自北京、上海、廣東等省市，產品的受眾不夠廣，市場不大。

“究其原因，還是因為市場‘不領情’，因為硒元素看不見、嘗不出，消費者不愿意為此埋單?！蓖粑钠嬷荒軐炠|大米降價銷售。

推出“私人訂制”模式預售水稻

2016年底，汪文奇到成都考察學習。他發現，當地不少果園采取果樹認領的方式進行預售，客戶可全程追溯認領果樹的管護信息，市場反應很好。

這種銷售模式，給了汪文奇啟發：“我們也可以搞水稻預訂，雖然硒元素看不見，但是我們可以向客戶展示水稻綠色、生態的種植過程。”

2017年初，汪文奇拿出150畝稻田“試水”，推出“私人訂制”模式預售水稻。

“私人訂制”模式，即是讓每畝田地“名花有主”，客戶在水稻栽插前繳納訂金后，便視為預訂了相應的水稻。

“每畝水稻的預訂價格為1780元或2180元，合作社保證每畝水稻產出250公斤綠色大米或者180公斤有機大米。”汪文奇說，在基地內，每一塊“認養”的稻田還會為顧客單列出一塊寫有他們名字的標牌，作為他們的“訂制田”，稻田里的收成全部歸客戶所有。合作社還會定期為客戶發送水稻種植過程的照片，不僅讓客戶體驗現實版“開心農場”，又能讓他們全過程監督水稻種植、管護等情況。

不少消費者被這種銷售模式吸引，市民陳彤是首批預訂客戶，在水稻種植期間，她還專程到大石壩村參觀?！盎赜锰枤⑾x燈、誘捕器驅蟲，即使發生了病蟲害，他們也是選用低毒低殘留農藥進行防治，大部分施用農家肥，水稻長勢很好?！标愅f，她對這種從“生態農場”到“家庭餐桌”的訂制消費模式十分認同，這樣種出來的富硒大米吃得安心。

合作社推出“私人訂制”的第一年，150畝水稻就被訂購一空。

助力2萬畝水稻實現預售

有了第一年的成功經驗，汪文奇開始逐年擴大合作社的水稻種植規模，并將基地內一半以上的水稻采取“私人訂制”模式進行銷售。

隨著預訂的客戶越來越多，汪文奇又遇到了新難題。由于合作社沒有加工廠，水稻收割后，他們就送到附近的加工廠一次性加工成大米，然后寄到客戶家中。不少客戶反映，一次性收到的大米太多，短時間內吃不完，放久了也不新鮮，只有送人。為解決這一問題，汪文奇的合作社建起了大米加工廠，分批次為客戶加工大米。

汪文奇的水稻“私人訂制”模式，也讓附近的其它鄉鎮嗅到商機。在石溪鎮鹽井村，今年共有1000余畝水稻采取該模式預售。還有興隆、鳴玉、三泉、河圖等10余個鄉鎮的2萬畝水稻也實現提前預售。

各鄉鎮在“私人訂制”模式的基礎之上，還探索出更豐富的“開心農場”玩法，由此吸引顧客訂購水稻，同時也為鄉村旅游匯聚人氣。

例如，興隆鎮建成農耕文化科普教育館，打造出集大米生產線參觀、農耕文化體驗、釀酒生產體驗等于一體的產業綜合體；河圖鎮建設“魚稻共生”稻漁綜合種養產業基地，開展插秧比賽、稻田摸魚、捉鴨等休閑活動；石溪鎮打造的“鹽井梯田”成為網紅打卡地，游客不僅“打卡”稻田美景，也“刷卡”訂購大米。

未來，南川區還將進一步推廣“私人訂制”模式，預計在2025年有5萬畝水稻實現提前預售。