第1眼TV-華龍網訊（通訊員 成蓉）2月21日至2月25日，2025年“渝味360碗”綦江區菜品評選投票通道正式開啟，市民朋友們可通過“到綦江”APP和“綦江發布”微信公眾號投票評選出“心頭好”。

為了進一步提升綦江美食的知名度和美譽度，推動文化旅游和美食及相關產業融合發展，今年，綦江區重點圍繞美食+文化、美食+旅游兩個方面的內容，全面挖掘綦江最具文化價值和最具旅游價值的美食。

目前，通過初步審核，已從綦江72道美食、精品菜和五大特色宴中，選出30道菜品進行區級網絡評選，最終選出的20道綦江特色美食，將參加市級“渝味360碗”評選。

當簡單的食材經過用心的烹飪，泛起的不僅是味蕾漣漪，更是對一個地方的記憶。北渡魚“一魚多吃”展現綦江人熱情大方；安穩羊肉鮮而不膻、葷香不膩，是綦江人追尋的極致純粹；綦江米粉色白質柔、綿嫩細滑，裝進綦城滿滿的煙火氣……別具一格的“綦食”風味新、奇、美、魅，在“渝味360碗”中匯聚起“綦味無窮”之勢，誠邀八方游客到綦江、品綦味。

美食是一座城市的靈魂，承載著文化的厚重，記錄著發展的故事。近年來，綦江區高度重視舌尖上的傳承，通過舉辦大型美食節、專業培訓、廚藝交流等活動，進一步彰顯綦江特色美食文化，助推特色美食品牌打造。如今，在餐飲方面，綦江區成功申請市級非遺項目3項、區級非遺項目38項，成功創建重慶首個“非遺食品產業園”，成功列入北渡魚美食地標城市名錄。

接下來，綦江區將持續以美食為媒，引爆“來綦流量”，唱響“到綦江+”文旅品牌，努力為重慶加快建設世界知名旅游目的地和國際消費中心城市貢獻綦江力量。