連日來，銅梁區市場監管局開展外賣領域專項檢查，排查校園周邊、“網紅店鋪”和投訴舉報相對集中的外賣餐飲單位等，進一步加強網絡餐飲服務食品安全監管，規范網絡訂餐經營行為，讓群眾“點得放心，吃得安心”。

檢查中，執法人員分別從店鋪資質、環境衛生、原料控制、加工制作過程等各個環節開展檢查。檢查中發現，部分商家在食品加工、衛生條件等方面存在不規范操作，針對這些問題，執法人員當即下達整改通知，要求其在規定時間內完成整改，并約談銅梁區美團外賣負責人，要求外賣平臺必須嚴格履行審查義務，對于證照不齊、證件過期的商家，堅決不予入駐；對于衛生條件差、添加劑使用不符合規定等存在明顯食品安全隱患的商家，要依法采取強制下架、閉店等措施，從源頭上把控外賣商家的質量。

此外，區市場監管局還將協同外賣平臺積極推動600余家外賣商家完成“互聯網+明廚亮灶”改造，讓消費者能夠通過手機APP實時察看外賣商家的后廚操作情況，增加食品加工過程的透明度，讓消費者吃得放心。

“接下來，我們將持續加強與外賣平臺的聯系與合作，進行雙方數據融合，優化監管資源配置。建立健全長效監管機制，定期開展檢查和評估，嚴厲處罰違規商家，促使外賣商家自覺遵守食品安全法律法規，進一步提升銅梁區外賣消費環境。”銅梁區市場監管局相關負責人表示。

記者 熊亞