土豆種好了，就會結“金豆”。5月過后，巴渝大地將會逐漸熱起來，地處大巴山東段南麓的巫溪縣，可能會更“熱”——第26屆中國馬鈴薯大會將在這里舉行，這也是該縣時隔12年后再次承辦的國家級行業盛會。

馬鈴薯也叫土豆，但巫溪人更愿意叫它洋芋，因為這枚小小的舶來農作物，不僅可以做主糧，還能“洋盤”地開發出很多美食，甚至帶動了制種、農旅等上下游產業鏈，是實實在在的“金豆”。

巫溪是怎樣將他們口中的洋芋產業做全、做大、做靚的？

第1眼TV-華龍網記者組帶著這樣的問題深入巫溪“挖”洋芋，為你全面解析“金豆”養成記。

機會總是垂青有準備的人。12年舉辦兩次全國性的土豆產業大會，巫溪縣如此受國家認可，跟自身的努力分不開。巫溪人不僅把產業鏈做全做大，還注重創品牌樹口碑，讓“巫溪洋芋”的品牌聲音越來越響，市場的盤子也越做越大。

巫溪究竟是怎樣將“小洋芋”培育成“大產業”的？成功的背后，離不開這樣一手“共享共贏”的先手棋。

巫溪縣作為全國馬鈴薯種植的“尖子生”，今年是“大年”——5月18日-22日，第26屆中國馬鈴薯大會將在這里召開。

距這場全國性的大會還有二十多天，巫溪縣進入了最后的備戰階段。

巫溪縣農業農村委相關負責人告訴第1眼TV-華龍網記者：“這是我們時隔12年再次承辦這一會議，足見國家對巫溪洋芋產業的認可。”

巫溪洋芋之鄉尖山鎮的彩繪公路。 第1眼TV-華龍網記者 李一鳴 攝

為辦好這次大會，巫溪成立了8個專項工作組，全面推進嘉賓邀約、活動安排、場館改造、宣傳推介等籌備工作，大會主題為“馬鈴薯產業與鄉村振興”。

第1眼TV-華龍網記者了解到，大會將采用“產業峰會+文旅商貿”融合模式，規劃學術論壇、特色活動、展銷體驗三大板塊；開幕式及7場專題研討會將邀請國家部委、國際組織及14個馬鈴薯主產省市千人參會；逍遙廣場全球馬鈴薯全產業鏈展銷會持續4天，集中展銷中歐地理標志產品及智慧農業成果。大會期間，巫溪還將舉辦招商引資洽談會。

巫溪縣縣長王中劃出了這次大會的重點——要打造智慧農業示范場景，建設機械化種植展示區、加工體驗坊等沉浸式參觀點；要搭建全產業鏈展銷平臺，引入特色產品，推動巫溪馬鈴薯產業高質量發展；要深化“以會促產”機制，推動馬鈴薯精深加工、冷鏈物流等項目落地，助力建成長江中上游馬鈴薯優質脫毒種薯基地和川渝地區馬鈴薯優質商品薯基地，擴大“巫溪洋芋”國際影響力。

巫溪洋芋看尖山，尖山洋芋看大包，大包“大干”，共同致富從愿景變為了實景。

尖山鎮是第26屆中國馬鈴薯大會的主會場，近水樓臺的大包村，在種好洋芋的同時，悄然將“農旅融合”做得風生水起。

“各位記者，你們一定要采訪一下大包村的書記曾有海，他是致富的帶頭人?！倍辔划數馗刹咳罕姀娏彝扑]道。

大包村以黨建為引領，帶動村民種土豆致富。 第1眼TV-華龍網記者 李一鳴 攝

面對第1眼TV-華龍網記者，曾有海一開始有點緊張，但一說到帶領村民增收致富，他就進入了狀態：“我1989年就在村里工作，見證了弱村一步步邁向強村。在大力發展洋芋種植的同時，我還作為法人，牽頭成立了村集體經濟組織，采取‘黨支部+合作社+龍頭企業+農戶’等模式，形成了‘訂單收購+分紅’‘農民入股+保底收益+按股分紅’等多種利益的聯結?！?/span>

“村民主要有哪幾塊直接收入？”

“除了種洋芋，還有流轉土地的租金和養家禽家畜的收入，同時，村里興辦的果蔬采摘、鄉村游等農旅融合項目，為村民創造了新的收入來源，他們每天在項目上務工的收入為100元，一年下來，人均新增收入達1.5-2萬元?！痹泻Ｌ岣吡寺曊{，按照這樣的勢頭，我們村集體的收入將達到近80萬元。

大包村出圈，是尖山鎮走農旅融合之路的一個縮影，為了給全縣做表率，該鎮打造了鄉村旅游公路，按照“一村一品”和“一村一景”進行景觀布局，將美麗鄉村建設落到了實處。

“你們都在夸的這條彩繪公路，全國馬鈴薯大會召開時，將會安排洋芋宴，游客有機會品嘗巫溪各鄉鎮開發的40多款洋芋硬菜和小吃?！奔馍芥傸h委書記杜發旺對第1眼TV-華龍網記者說。

洋芋看似“其貌不揚”，對巫溪縣來說卻是“金豆豆”，擁有很長的一條產業鏈。

首先，巫溪洋芋生產進入高速發展階段，該縣圍繞洋芋發展需求，大力依托國內農業科技院校的技術支撐，拓寬領域，開展國際合作，通過共性技術和關鍵技術的研發、集成和示范，從種植到加工、從產地到餐桌、從基地到市場，各大環節緊密銜接。

珍珠般圓潤的巫溪洋芋。巫溪縣融媒體中心供圖

其次，著力延長產業鏈，培育了“兩薯”淀粉、粉絲、馬鈴薯面條、饅頭等食材為主，薯條、薯片等休閑食品為輔的加工業；巫溪洋芋曲奇餅干、巫溪洋芋酥（洋芋派）、巫溪洋芋燜飯等洋芋美食也在趕來的路上。

巫溪縣農業農村委主任陳小偉介紹，該縣正推動馬鈴薯一二三產業融合發展，挖掘“巫溪洋芋”的歷史文化、美食文化，打造馬鈴薯美食文化觀光體驗區，以馬鈴薯農業公園、桃博覽園、土豆博物館、土豆大舞臺、兒童游樂園、七彩滑道等項目為重點，建設“馬鈴薯展覽館”“巫溪洋芋”體驗館，推廣巫溪土豆宴，舉辦“巫溪洋芋”賞花節、豐收節、馬鈴薯廚藝大賽等，構建觀光、美食、購物于一體的產業新場景，真正實現了“土豆豆”到“金豆豆”的轉變。

“巫溪有三寶，土豆、洋芋、馬鈴薯?！边@是巫溪人曾經用來自嘲的段子，現在則自豪地叫響“巫溪洋芋”。

產業做大，附加值增高，品牌化就會隨之而來，巫溪洋芋也遵循了這樣的發展路徑。

“巫溪洋芋”品牌價值達到8.69億元，是巫溪推進這顆農作物向“金豆豆”蝶變的一大例證。

巫溪縣商務委相關負責人告訴第1眼TV-華龍網記者，每年，該縣舉辦大型節會或外出進行招商，“巫溪洋芋”常會作為關鍵詞條之一，被寫進推介方案，在增加其曝光度的同時，實現了品牌美譽度的提升。

最近一次“出圈”，是由農業農村部和中央廣播電視總臺主辦的全國“土特產”集中推介活動，“巫溪洋芋”就被列入了官方推薦名單。

巫溪洋芋美食。第1眼TV-華龍網記者 李一鳴 攝

依靠“巫溪洋芋”這一公用品牌，巫溪先后斬獲了多項殊榮。2011年，農業部批準對“巫溪洋芋”實施農產品地理標志登記保護；2012年，巫溪縣獲得“中國綠色馬鈴薯之鄉”稱號；2014年，“巫溪洋芋”獲首個“重慶市最受歡迎的土特產名片”；2015年，巫溪洋芋獲重慶市名牌農產品稱號；2017年，由中國品牌建設促進會組織的全國農產品品牌價值評定結果出爐，“巫溪洋芋”的品牌強度為552，品牌價值為8.69億元；2020年，“巫溪洋芋”入選首批100個中歐互認地理標志農產品目錄。2024年，巫溪洋芋入選《全國名特優新農產品》；

“這次舉辦全國產業大會，會對‘巫溪洋芋’品牌‘出圈’起到立竿見影的作用?！蔽紫h相關負責人表示，具有鮮明地方辨識度的“巫溪洋芋”，隨著公用品牌的持續賦能，迎來了更好的發展風口。