近日，由銅梁區餐飲商會、區餐飲協會主辦的2025年銅梁區夏季菜品品鑒暨產品對接交流活動舉行。

來自區內外的優質供應商及餐飲行業代表齊聚一堂，品鑒優質美食，展示餐飲文化，并就培育銅梁美食品牌、促進美食文化發展等議題展開交流探討，共促銅梁餐飲產業轉型升級，推動美食文化融合發展。

在美食品鑒活動上，香氣撲鼻的酸湯繡球菌肚條，好吃的銅鍋臭豆腐煮魚，鮮辣的深海花椒大墨魚……一道道造型精美、色香味俱佳的菜品令人目不暇接。大家相互交流學習，現場氣氛熱烈。

當天，參加活動的餐飲企業分享了在夏季美食創作上的心得與體會，并就如何在新趨勢下打造和培育本土旅游美食品牌、餐飲行業從業者如何在求新求異與堅守工匠精神中尋求平衡點等議題展開深入探討和交流，共同為銅梁餐飲行業發展建言獻策。

“此次活動不僅是一次美食盛宴，更是一次烹飪技藝與思想碰撞的盛會?！便~梁區餐飲商會、協會會長汪德炳說，接下來，他們將為餐飲企業提供更多交流和學習機會，助力行業可持續發展，為群眾帶來更多健康美味的美食體驗。

記者 郝好