3月11日，“感知重慶”海外推薦官參訪活動走進江津區永興鎮江小白金色黃莊景區，來自美國、法國、英國、韓國和埃塞俄比亞的海外推薦官在這里以花會友、以茶會友、以酒會友，暢游在春天美麗的畫卷中。

“好大一片油菜花田，像是走進了一幅巨大的畫。在這里吃火鍋，是少有且獨特的體驗。”海外推薦官美小斌、薩拉姆、馬蒂一行在花田里拍照打卡、品嘗火鍋，對江小白金色黃莊的美景、美食連連稱贊。

“每年春季隨著油菜花期到來，黃莊村就會自然形成一個遍地金黃的油菜花景區，近萬畝油菜花海宛如一片自然天成的花園，舉目四望是無邊無際的金色花海。”永興鎮鎮長盧權介紹，近年來，永興鎮充分利用富硒富氧資源，大力發展現代農業和鄉村旅游，促進農文旅融合發展，連續成功舉辦八屆“金色黃莊”菜花旅游文化節。

據了解，今年活動相較往年新增了許多體驗項目，“風車花田”“藝術花廊”“秘境花?！比齻€主題賞花區讓游客在花的海洋中盡情感受春天；田間音樂秀、花海自行車、馬戲團表演、茶藝秀等熱門活動供游客參與，游客不僅能在萬畝蔚為壯觀的金黃油菜花海中大飽眼福外，還可吃花田火鍋、住太空艙民宿、觀文藝演出、游農科場館、品富硒美食、購農家特產及體驗豐富有趣的鄉村游戲活動。

除了欣賞美麗的風景、吃美味的火鍋，非遺技藝體驗也是永興鎮重點打造的體驗項目，在江小白農業嘉年華的場館內，米花糖制作和釀酒技藝吸引了海外推薦官們的注意。

“我們可以動手做嗎？”在得到肯定的回答之后，海外推薦官們親身體驗制作米花糖，制作原漿酒，一起感受中華文化的傳統魅力。

“在學校過年時吃過江津米花糖，今天動手制作后，學習到很多技巧，感受到手藝的魅力?！焙Ｍ馔扑]官薩拉姆開心地分享心得體會，“我打包了成品，要帶回去分享給我的朋友們，順便讓他們猜一猜制作過程?！?/p>

海外推薦官在師傅的教授下，一起學習制作江津的釀酒技藝，一勺一勺均勻的把高粱投入，經過杉木桶泡糧、木甑桶蒸煮、攤釀下曲、杉木桶發酵、量質摘酒共五道程序后，一股股原漿從木桶中流出來。

來自韓國的羅星和來自法國的馬蒂興奮地一飲而盡，“我第一次在中國喝白酒！還是自己親手做的！Amazing！”

來自埃塞俄比亞的薩拉姆則細細品味著，“這個酒口感絲滑，雖然度數很高，卻沒有很‘辣’的感覺?！?/p>

在交流環節，來自中外的青年朋友都分享了自己家鄉的美食、傳統工藝，大家互相加了好友，相約在下一次春暖花開之時再相聚。

“以產業帶動產區發展，促進三產融合。”盧權稱，永興鎮大力實施“三變”改革，引進重慶江小白酒業有限公司，通過“黨支部+企業+合作社+村民”模式，引導村民流轉土地入股合作社，江小白則以保底價收購油菜、高粱，加工成酒類等產品，最大限度地激活了“人”“地”“自然風光”等資源要素，促進了農民增收、生產增效和生態增值。

江小白相關負責人介紹，江小白在江津區政府的支持下，已建設形成一個面積超萬畝的釀酒原料種植基地——江小白農場，帶動周邊2萬戶農戶實現增收，有效促進產業增效、農民增收和村集體壯大，助力鄉村振興。

如今，永興鎮黃莊村鄉村旅游逐漸興起，越來越多的游客涌入鄉村、田間。數據顯示，自今年菜花旅游文化節啟動以來，就吸引游客超25萬人次，帶動周邊農家樂、農產品銷售等綜合旅游收入超2500萬元。

海外推薦官感受花田火鍋的愜意和米花糖、原漿酒的技藝，打卡江津和美鄉村，表示一定傳播江津故事。

通訊員 陳翔宇